Les belles Nuits du Champagne.

L'Est-Eclair.
Troyes, capitale des Comtes de Champagne, n'a toujours pas de restaurant étoilé ?
Mais si! Le temps d'une soirée VIP à la cité du vitrail, nos Aubassadeurs d'Oenosphères, l'agence specialisée dans la et le champagne, a ouvert un étoilé éphémère ave Philippe Mille aux fourneaux, Pascal Caffet au dessert et cinq domaine champenois ( Jacques Lassaigne, Taittinger, Fleury, Drappier et Henri Giraud) pour accompagner le tout.