"Si Sain" passe en mode industriel.

L'Est-Eco du 30/11.

Poussée par la Covid qui a fait chuter ses ventes, la start-up de pâtisseries diététiques Si Sain se réinvente. Son créateur Joris Queudelin, a décidé d(arrêter la fabrication artisanale pour passer en mode industriel. Il raconte comment et pourquoi.